333 Pinot Noir 2021 by Raffy Zanchetta
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100% Pinot Noir
Gualtallary, Tupungato, Mendoza
Maloláctica en barricas usadas francesas de 4to uso durante 3 meses, el resto del tiempo en tanques de acero inoxidable hasta su fraccionamiento en febrero 2022.
Vinificado como si fuera un Malbec, es decir, maxima extracción de la fruta sin riesgo de tener acidez alta, las pieles estaban maduras en ese momento.
Un ensayo de 3000 kilos que dio 320 botellas.
