Composición Varietal: 100% Malbec.

Método de Cosecha: Manual.

Crianza: Criado en barricas de roble francés y americano de 500 litros, durante 12 meses.

Zona Origen: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Vinificación: Se realiza una seleccion de granos enteros, seleccionados meticulosamente, son transferidos a piletas de concreto donde fermentan con levaduras seleccionadas, a temperaturas que oscilan entre los 25º y 27ºC. Durante las dos semanas siguientes, se realiza un delicado proceso de bâtonnage para extraer suavemente los compuestos sólidos, manejándolos como una infusión.

Winemaker: Fernando Sota

Este Malbec se elabora a partir de uvas cuidadosamente cosechadas en los suelos pedregosos de Tupungato. Con una capa superficial de arena, estos suelos son fundamentales para lograr una concentración excepcional en la fruta y conservar su acidez natural.

Este vino exhibe concentración y estructura. Al explorarlo en nariz, se desvelan sutiles notas especiadas, como clavo de olor y canela, junto con la exuberante presencia de frutas sobre maduras.

En boca, destacan los taninos aterciopelados y potentes que se equilibran a la perfección con una refrescante acidez, proporcionando una experiencia unica.

Proyecto: En 2017, Arnaud Frésard, un joven suizo de 26 años, llega a Buenos Aires para un intercambio de estudios desde su ciudad natal, La Chaux-de-Fonds. Durante sus viajes a Mendoza, conoce a otro compatriota que lo introduce al mundo de las bodegas, despertando su fascinación por el vino. Con el tiempo, su hermano Florian se une a él, y juntos dan forma al sueño de establecer un proyecto vitivinícola. Este sueño quizás esté inspirado en el recuerdo de su bisabuelo materno, propietario de una pequeña viña en el Veneto, donde elaboraba vino casero. Desde el principio, su visión fue crear una bodega que representara a su generación y aportara una perspectiva innovadora y sustentable al mundo vitivinicola.