Variedad: Bonarda 50% Malbec 50%

Viñedos

Ubicación: Bonarda: Santa Rosa, Mendoza. Malbec: Pedriel, Lujan de Cuyo, Mendoza

Sistema de conducción: parral

Suelo: franco arenoso, profundidad media alta

Altura: entre 600 y 900 msnm

Clima: desértico con precipitaciones menores a 200mm

Elaboración

Molienda: con 10% de racimos enteros

Fermentación: levaduras nativas, recipiente abierto. Cofermentación de Bonarda y Malbec

Maceración Peculiar: 20 dias, temperatura entre 16| y 20° C

Maloláctica: si. Completa

Paso por barricas: 9 meses de 4° y 5° uso

Rendimiento: 8000 kg/ha

Alcohol: 13,5%

Producción: 1500 botellas