CHENIN BLANC 100%

VIÑEDOS

-Agrelo, Luján de Cuyo Mendoza.

-Selección Clonal: Chenin, Luján de Cuyo.

-Terruños: Agrelo a 1.050 msnm suelo franco limoso profundo.

-Rendimientos: 6.000 Kg/hectárea.

COSECHA

-Fechas de cosecha: 1ª semana de Marzo.

ENOLOGÍA

-Las uvas son refrigeradas para bajar la temperatura del campo.

-Los racimos enteros son prensados a mínima presión en prensa neumática.

-Fermentación: el 80% del mosto se fermenta en tanques de acero inoxidable, y el 20% restante en barricas de roble francés nuevas donde permanecen durante 6 meses.

-Corte, filtrado y posterior embotellado.

NOTAS DE CATA

-Color: amarillo dorado claro, con reflejos verdosos.

-Nariz: fresco, elegante e intenso. Se aprecian en este vino aromas a flores y frutas fresca blancas como damasco y durazno, y al tiempo que expresa notas a miel. Demuestra buena combinación entre frutos secos, suaves aromas a coco, té, caramelo y frescura, que resultan en un distinguido y complejo vino blanco.

-Boca: su entrada es amable, existe armonía entre su refrescante acidez y complejidad aromática. Los aromas en la parte posterior son similares a los de la nariz; evocando notas cítricas y frutos secos. Es un vino elegante y suave con un final persistente.

Alcohol 13.8%

Temperatura de Servicio: entre 6 y 8 ºC.

Volumen: 750 ml.

Período de madurez: se recomienda consumir entre 2019 y 2029.