Propiedades:

Añada: 

Ubicación: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza

Variedad: Pedro Ximenez

Altitud: 1050 msnm.

Alcohol: 9,8%

Acidez Total: 5.51

Maceración: En frío

Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidable

Tipo de cosecha: Manual

Temperatura de servicio: 6° a 8°

Notas de cata: Color amarillo tenue, con matices verdosos. De gran expresividad aromática, donde destacan los frutos tropicales y el durazno blanco. En la boca se destaca una agradable acidez que contrasta con su dulzura, conservando los sabores percibidos en nariz, con un delicado y prolongado final.

Compañero de pescados y mariscos, comidas con salsas cítricas y lácteas, sushi y también postres dulces.

Propiedades Se caracteriza por su gran expresividad aromática, donde destacan los frutos tropicales y el durazno blanco. En la boca una agradable acidez contrasta con su dulzura. Culmina con un delicado y prolongado final.

Fecha de cosecha: Febrero 20