Ubicacion del Vifede Guahiallary. Valle de
[te,1250 m.3.0.m
Antguedad del vinedo, 13 aiia
Swalo: Miemeuetmir de Rio de piedia-
Cogta Manual
Fermentacion: en barricas abiertas de 225
litros de capacidad
Tiempo de elaboración total: 30 días
Crianza: 50% en tanques de acero inoxidable
y 50% en barricas de roble francés de tostado
medio de segundo y tercer uso durante 18
meses.
Alcohol: 14.8%
pH/acidez: Ph: 3,6 | Acidez total 5,01 g/
Azúcar residual: 2,93 gil
NOTAS DE CATA
Color y tono púrpura negro tinta. Floral con violeta
mora madura, cassis, anís y roble suave. En boca es
denso y voluminoso, un buen nivel de frescura le
da una buena elevación, un tanino pulido y suave con
capas que trituran las bayas oscuras y un final
largo y puro.

Producción: 10000 botellas